☆ 4.2 Article

Characteristic Aroma Composition Profile of Mature Stage Citrus junos (Yuzu) Peel Oil from Different Origins

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH (2009)

期刊

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH

卷 14, 期 4, 页码 359-366

出版社

Japanese Society for Food Science and Technology

DOI: 10.3136/fstr.14.359

关键词

-

类别

Food Science & Technology

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