☆ 4.4 Editorial Material

Guidelines for the quantitative gas chromatography of volatile flavouring substances, from the Working Group on Methods of Analysis of the International Organization of the Flavor Industry (IOFI)

FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL (2011)

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期刊

FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL
卷 26, 期 5, 页码 297-299

出版社

WILEY-BLACKWELL
DOI: 10.1002/ffj.2061

关键词

gas chromatography; volatile flavouring substances; quantitative analysis

类别

Chemistry, Applied Food Science & Technology

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