☆ 4.5 Article

Spray Drying of Elderberry (Sambucus nigraL.) Juice to Maintain Its Phenolic Content

DRYING TECHNOLOGY (2011)

期刊

DRYING TECHNOLOGY

卷 29, 期 14, 页码 1729-1740

出版社

Informa UK Limited

DOI: 10.1080/07373937.2011.602485

关键词

-

类别

Engineering, Chemical

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