☆ 4.8 Review

Varietal Thiols in Wine: Discovery, Analysis and Applications

CHEMICAL REVIEWS (2011)

期刊

CHEMICAL REVIEWS

卷 111, 期 11, 页码 7355-7376

出版社

AMER CHEMICAL SOC

DOI: 10.1021/cr100205b

关键词

类别

Chemistry, Multidisciplinary

资金

Interloire
IFV (Institut Francais de la Vigne et du Vin)
Sicavac

向作者/读者索取更多资源

Protocol

社区支持

Reagent

社区支持

作者

我是这篇论文的作者

点击您的名字以认领此论文并将其添加到您的个人资料中。

主要评分

4.8

评分不足

Varietal Thiols in Wine: Discovery, Analysis and Applications

期刊

CHEMICAL REVIEWS

出版社

AMER CHEMICAL SOC

关键词

类别

资金

向作者/读者索取更多资源

Protocol

Reagent

作者

我是这篇论文的作者

评论

主要评分

次要评分

新颖性

重要性

科学严谨性

评价这篇论文

推荐

Varietal Thiols in Wine: Discovery, Analysis and Applications

期刊

CHEMICAL REVIEWS

出版社

AMER CHEMICAL SOC

关键词

类别

资金

向作者/读者索取更多资源

Protocol

Reagent

作者

我是这篇论文的作者

评论

主要评分

次要评分

新颖性

重要性

科学严谨性

评价这篇论文

推荐

导出引文

分享论文