☆ 4.3 Article Proceedings Paper

Composition, acidity and rennet-coagulation properties of early- and late-lactation milks from Italian Friesian cows

VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS (2003)

期刊

VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS

卷 27, 期 -, 页码 269-272

出版社

KLUWER ACADEMIC PUBL

DOI: 10.1023/B:VERC.0000014157.74015.6f

关键词

Friesian cows; lactation stage; milk composition; rennet-coagulation

类别

Veterinary Sciences

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