Estimated fluid and sodium balance and drink preferences in elite male junior players during an ice hockey game

Des etudes menees sur plusieurs sports soulignent qu'une perte de similar to 2 % de masse corporelle (BM) due a la sudation nuit a la performance physique. Cependant, il n'y a pas d'etudes faites aupres de joueurs de hockey sur glace. La presente etude evalue le degre d'hydratation d'avant-partie, la perte d'eau par la sueur au cours de la partie, l'apport de liquide, les boissons preferees et l'equilibre sode chez des joueurs d'elite de hockey sur glace de niveau junior, et ce, au cours d'une partie afin de verifier si les joueurs perdent plus de 2 % de leur BM. Vingt-quatre joueurs (2 gardiens, 7 defenseurs, 15 avants) participent a cette etude (age, 18,3 +/- 0,3 ans; poids, 86,5 +/- 1,6 kg; taille, 184,1 +/- 1,3 cm). On pese les joueurs avant et apres la partie, on evalue l'apport de liquide et de sodium tout au long de la partie et on estime l'equilibre hydrosode entre les mesures de la BM. On calcule la perte de Na+ dans la sueur a partir de la quantite de sueur secretee et on evalue la [Na+] dans la sueur par l'analyse de la sueur dans les tampons appliques chez les memes joueurs au cours d'une seance intense de pratique. Les joueurs se presentent a l'arena dans un etat d'euhydratation et boivent 0,6 +/- 0,1 L de liquide avant la partie. Le temps moyen de jeu des avants est de 18:85 +/- 1:15 min:s et celui des defenseurs est de 24:00 +/- 2:46 min:s. La perte de sueur est de 3,2 +/- 0,2 L et est superieure a l'apport de liquide (2,1 +/- 0,1 L). La perte moyenne de BM est de 1,3 +/- 0,3 %, et 8 joueurs sur 24 perdent entre 1,8 et 4,3 % de la BM. Les joueurs preferent boire de l'eau et une solution sucree d'electrolytes avant la partie et durant les pauses alors qu'ils s'en tiennent a l'eau au cours des periodes de la partie. La [Na+] de sueur au front durant les seances de pratique est de 74 mmol center dot L-1. L'estimation des pertes de Na+ dans la sueur est de 3,1 +/- 0,4 g (similar to 8 g NaCl); comme l'apport de Na+ est seulement de 0,8 +/- 0,2 g (similar to 2 g NaCl), on enregistre un deficit de Na+ apres la partie. Cette etude revele que, compte tenu des nombreuses occasions de s'hydrater au cours d'une partie de hockey, un tiers des joueurs ne boit pas suffisamment pour compenser la perte de sueur equivalant a 2 % de la BM et plus. Une perte de 2 % de la BM est associee a une diminution de la performance physique dans d'autres activites sportives.