☆ 3.8 Article

A Survey on the Hardness and Viscosity of Senior-Friendly Foods Available in the Japanese Market

Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition (2022)

期刊

Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition

卷 51, 期 4, 页码 367-374

出版社

The Korean Society of Food Science and Nutrition

DOI: 10.3746/jkfn.2022.51.4.367

关键词

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类别

-

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