☆ 4.5 Article

Thermal processing of raspberry pulp: effect on the color and bioactive compounds

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING (2020)

期刊

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING

卷 -, 期 -, 页码 -

出版社

Elsevier BV

DOI: 10.1016/j.fbp.2020.08.016

关键词

-

类别

Biotechnology & Applied Microbiology

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