☆ 4.5 Editorial Material

The science of molecular gastronomy and the art of innovative cooking

FEBS LETTERS (2019)

期刊

FEBS LETTERS

卷 593, 期 9, 页码 887-891

出版社

WILEY

DOI: 10.1002/1873-3468.13373

关键词

-

类别

Biochemistry & Molecular Biology Biophysics Cell Biology

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