☆ 4.1 Article

Wheat Flour Replacement by Wine Grape Pomace Powder Positively Affects Physical, Functional and Sensory Properties of Cookies

Proceedings of the National Academy of Sciences, India. Section B (2015)

期刊

Proceedings of the National Academy of Sciences, India. Section B

卷 87, 期 1, 页码 109-113

出版社

Springer Nature

DOI: 10.1007/s40011-015-0570-5

关键词

-

类别

-

向作者/读者索取更多资源

Protocol

Reagent

作者

我是这篇论文的作者

点击您的名字以认领此论文并将其添加到您的个人资料中。

评论

主要评分

4.1

评分不足

次要评分

新颖性

-

重要性

-

科学严谨性

-

评价这篇论文

推荐

暂无数据

暂无数据

暂无数据

© Peeref 2019-2024. All rights reserved.