4.0 Article

Effect of cinnamon essential oil and cinnamaldehyde on Salmonella Saintpaul biofilm on a stainless steel surface

期刊

JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY
卷 60, 期 3, 页码 119-121

出版社

MICROBIOL RES FOUNDATION
DOI: 10.2323/jgam.60.119

关键词

antibacterial activity; biofilm; essential oil (EO); foodborne pathogens; Salmonella Saintpaul

资金

  1. Coordenacao de Aperfeicoamento de Pessoal de Nivel superior (CAPES)
  2. Complexo de Central de Apoio a Pesquisa (COMCAP) of the State University of Maringa (UEM)

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