☆ 4.4 Article

Approaches To Establish Thresholds for Major Food Allergens and for Gluten in Food

JOURNAL OF FOOD PROTECTION (2016)

期刊

JOURNAL OF FOOD PROTECTION

卷 71, 期 5, 页码 1043-1088

出版社

International Association for Food Protection

DOI: 10.4315/0362-028x-71.5.1043

关键词

-

类别

Biotechnology & Applied Microbiology

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