Correction

Effect of roasting degree, equivalent thermal effect and coffee type on the radical scavenging activity of coffee brews and their phenolic fraction (vol 90, pg 74, 2009)

期刊

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
卷 91, 期 2, 页码 372-372

出版社

ELSEVIER SCI LTD
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2008.09.001

关键词

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