☆ 4.7 Editorial Material

Contribution to the safety assessment of technological microflora found in fermented dairy products - Introduction

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY (2008)

期刊

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

卷 126, 期 3, 页码 263-266

出版社

ELSEVIER SCIENCE BV

DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2007.08.001

关键词

-

类别

Food Science & Technology Microbiology

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